Cagliari

Sardegna

Birrificio artigianale fondato nel 2015, con marchio affermato e clienti consolidati nel settore Horeca e GdO. Produzione annua attuale di 200 ettolitri, grazie a una sala cotte da 5 ettolitri, con una gamma di ricette di diverse birre e il confezionamento di lattine, bottiglie e fusti, pensate per soddisfare le esigenze dei nostri clienti. Le attrezzature comprendono:<ul><li>Per la produzione: sala cotta da 500 litri(sparge, mash/filtro, bollitura) con strutture inox per supporto e diverse altezze con 3 bruciatori a gas. Tino priming 500 litri. Scambiatore di calore. Pompa carrellata. Mulino meccanico. Dinga e manichette professionali.</li><li>Per la maturazione: 5 fermentatori coibentati e isobarici (3 da 1000 + 2 da 500). Chiller e Cip lavaggio.</li><li>Per il confezionamento: imbottigliatrice, inlattinatrice, infustatrice manuale. 1 tappatrice pneumatica, 1 manuale, 8 fusti in acciaio inox da 20 litri. 2 riduttori di pressione, 3 bombole CO2. 1 pistola imbottigliatrice in contropressione. Filtro a cartoni. Tavolo in inox. Raccordi, attacchi a baionetta e a scivolo, minuteria e rubinetti vari.</li></ul>

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